烤面包要多长时间，多高的温度烤
编辑：Simone
2024-11-30 16:30:03
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25分钟，220度。
步骤如下：
准备食材：高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml、凉水适量。
1、高筋面粉500g、酵母粉7g、盐10g、橄榄油320ml与适量凉水混合。
2、用手充分搅拌，中途可加适量水调节面团硬度，揉成面团。
3、将面团中的面筋揉出弹性，挤出面团中气泡。在面板上倒适量橄榄油，可有效防止粘黏。面团揉的时间越长，越松软。
4、把揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，常温下醒2小时，面团的体积为原来的两倍发酵成功。
5、取出面团后，将空气挤出，揉成长条，继续在常温下醒2小时。
6、醒好后的面团，撒少量水和面粉，用刀子在表面划出割口，这样有利于控制面包的膨胀方向。
7、放入烤箱，220℃烤25分钟。
8、考完取出即可。
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