家常菜中的椒盐虾做法
编辑：Simone
2024-12-01 09:37:52
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每次都是用白灼虾，这次试试做一个椒盐虾。其实还是觉得椒盐虾比较香一些，白灼虾比较清淡，小朋友喜欢吃。做椒盐虾的时候，听说是虾皮也直接吃了，可以补钙的。
在菜市场买回来的虾，先放清水里养个十分钟，换两次清水。
把洗净的虾放在菜篮子里，沥干水分备用。
把沥干水分的虾放椒盐、蒜末、姜末、盐、鸡精等一起搅拌。腌制10分钟。
烧锅放油，把姜丝放入炸香。
等姜末和蒜末炸香之后，放入虾，一起翻炒。
等虾炒至5成熟的时候放入青椒片。炸香。
等炸熟之后再放点椒盐等调料，盛出即可食用。
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