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怎么做醋泡鸡蛋

编辑:Simone 2024-12-16 12:33:00 535 阅读

怎么做醋泡鸡蛋

醋泡鸡蛋都说有很多好处,《本草纲目》中记载:“醋有数十种,只有陈酿2~3年的米醋方可入药,其它仅能食用,不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见,醋蛋液要想有效果,还必需要用陈酿2年的米醋。下面来看看怎么做。

将鸡蛋洗净擦干后放入广口玻璃瓶或容器中。

倒入米醋,密封48小时,待蛋壳软化。

仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时,即可服用。

每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用,服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完.

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