家庭电饭锅普通面粉版巨好吃的蛋糕的做法-趣百科

家庭电饭锅普通面粉版巨好吃的蛋糕的做法

太多形容词说不过来所以标题过长哈哈哈疫情的特殊时期家里没有低筋粉用了普通面粉超级超级好吃大家做起来可以用低筋面粉同等量代换效果会比普通面粉更蓬松简单好吃又健康快动手做起来吧❤️

蛋黄中加入20克细砂糖搅拌砂糖尽量融化状态再加入牛奶橙汁玉米油搅拌均匀

加入过了筛的面粉可以分两次加入搅拌均匀至无面粉颗粒状态

这个样子

蛋清加入几滴白醋或柠檬汁搅拌打散加入20克细砂糖调至3-4档打至起泡体积变大再加入20克细砂糖继续打发至绵密状态再加入20克细砂糖调至最大档位打发至能倒立三角形就可以了

三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀（不要搅容易消泡）力气温柔一些

翻拌好的蛋液倒进剩余的三分之二蛋白中温柔的翻拌均匀

这个状态颜色均匀

电饭锅刷一层玉米油薄薄的就可以为了防粘倒入蛋糕糊轻震3～5下放入电饭锅按煮饭键需要的时间是40至60分钟我用的是美的电饭煲正好精华煮就是40分钟然后会有20分钟倒计时结束时会响叮叮声

开锅盖后一定要第一时间拿出来翻扣出来不然会在锅里回缩千万不要像我一样一直拍照哦哈哈哈哈

特别软如果是低筋面粉的话组织会更加蓬松快做起来吧~

家庭电饭锅普通面粉版巨好吃的蛋糕的做法