高筋面粉也能做戚风蛋糕啦！！！-趣百科

高筋面粉也能做戚风蛋糕啦！！！

编辑：Simone 2025-01-01 12:41:20 604 阅读

高筋面粉也能做戚风蛋糕啦！！！

很多小伙伴大多会遇到家里人买了一堆的面粉，可是又不爱吃面包，而戚风蛋糕又需要用低粉的尴尬境地，今天就教大家一款高筋面粉做的戚风蛋糕！

把蛋黄和蛋白分离，蛋黄打散，加入牛奶和油搅拌均匀

在搅拌好的蛋黄中筛入高筋面粉，翻拌至看不见面粉。如果想吃不同口味的就在这里加入可可粉，抹茶粉等等根据自己口味来定，量适中

蛋白用打蛋器先低速打断蛋白里的筋，再高速继续打发至干性发泡。本人是不吃糖的，又需要的同学可以在这里加上30g~40g的糖

烤箱预热150度大约3-5分钟。将三分之一的蛋白与蛋黄混在一起搅拌均匀之后，再将剩下的蛋白倒入盆中搅拌

搅拌好的面糊倒入模具内，放入烤箱中下层，150度上下火烤40-45分钟

好吃的高筋面粉版戚风蛋糕就新鲜出炉啦！

高筋面粉也能做戚风蛋糕啦！！！