樱桃蛋糕的制作方法
编辑：Simone
2025-01-07 22:07:48
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来一份樱桃蛋糕吧。云淡风轻，北方似乎没有春天，迟疑中夏至，诱人的五月把春夏一同展示。俗事烦躁，人间事累，但总有让人心动的时候，就像五月，它把单薄，幽困的日子变得发亮，把几欲衰老的心变得年轻，把一切美好温暖地呈现。虽然来了依然会走，但就因为它的周而复始才叫人牵挂。择一日清闲时，来烘焙这款樱桃蛋糕，给五月添些甜蜜的味道
樱桃洗干净，去核，在切碎一点
白砂糖放入樱桃肉中
拌匀，腌渍10分钟待用
两个鸡蛋打散，用打蛋器高速搅打，打发时能看到有纹路感，质地细腻有光泽。 停止打发后滴落的蛋液堆叠起来不会马上消失的状态，大约3-7分钟
蛋糕粉提前称量过筛和泡打粉混合好，（可以用自己喜欢的任何低筋面粉）
倒入过筛的粉并拌匀
在放入樱桃肉
快速翻拌均匀
将面糊倒入纸杯中，轻磕出空气，静置5分钟，可以使成品组织更细密
送进预热好的烤箱中层，175度烘烤15—20分钟
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