如何制作熊掌豆腐
编辑：Simone
2025-02-03 21:14:50
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今天给大家分享一道家常版的熊掌豆腐，熊掌豆腐是四川家常菜中深受大家喜欢的一道豆腐菜肴。以突出家常味为主，郫县豆瓣酱是绝对不能少的，菜品色泽红亮、味道浓香、汁稠味浓，喜欢吃的朋友快做起来呀
准备好食材，姜蒜切细碎，豆腐切成厚度合适的片状
锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后转小火将豆腐一片一片轻轻放入锅中
小火煎至两面金黄，煎好之后将放豆腐装盘待用
利用锅中的菜籽油，熟烫之后将姜蒜加入，豆瓣加入炒香
淀粉勾芡少许水，倒入锅中加入少许花椒面混合均匀，小火至水沸腾
将之前煎好的豆腐放入锅中煮至收汁
撒上少许葱就可以吃啦
熊掌豆腐，俗称“二面黄”，是相当下饭的一道菜
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