雪里红炖豆腐东北做法窍门
编辑：Simone
2025-01-29 01:17:44
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东北人冬天的餐桌上，另一道不可或缺的美食，看看家常做法把，味道还是不错的。
雪里红清洗几遍，挤干水分，加少许食盐浸泡15分钟。
泡好的雪里红洗净攥干水分，摘去老叶去掉根部，切段，豆腐切成小块备用。
起锅烧油，下肉片（其实最好选用五花肉，但是家里只有这个了）.
肉片炒至变色，加葱姜八角爆香，加适量老抽调色。
放入雪里红翻炒均匀。
加水，没过雪里红，大火煮开。
水开下豆腐，豆腐咕嘟的越久越好吃，加盐、鸡精调味，转中小火盖锅盖炖15分钟。
最后淋入香油，出锅。
出锅啦！
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