家常汤：淡菜海带汤
编辑：Simone
2025-02-26 14:15:57
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淡菜海带汤是一道家常汤，其营养价值很高，其中，海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，其具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。而淡菜的蛋白质含量高达59%，且其经济价值很高，也有一定的药食价值。
原材料海带和淡菜，如下图所示：
将淡菜表面洗干净，放入碗中，再加如适量的盐巴，泡15min左右，如下图：
油锅一满，加入姜丝，然后加入淡菜炒，炒1min-2min，然后加入适量的水，如下图：
然后再加入海带，如下图：
降至中火，盖上锅盖，如下图所示：
煮上几分钟，等水沸后，掀开锅盖，如下图：
加入盐巴、味精等调料调味，试吃ok后，倒入碗中，即可食用，如下图：
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