苋菜的家常做法
编辑：Simone
2025-02-25 13:21:40
531 阅读
蔬菜的品类繁多，总的来说，颜色越深的蔬菜营养越丰富，所以，苋菜是红色，仅仅次于黑色蔬菜。而且，因为苋菜的颜色鲜艳，孩子们看起来会很喜欢，也会爱上吃蔬菜。
把蒜洗干净，拍成蒜泥，备用。蒜具有抗菌防癌等作用，炒菜时应该多放点，而且切开要在空气中多放置一会儿，才能充分发挥它的功效。
把苋菜放在大盆里清洗干净，洗净泥沙，防止碜牙。
洗清水以后，一定要把水沥掉，因为在洗的过程中，叶子里会裹有很多水分，在炒时会影响油温。
热锅冷油，我还放入点猪油，这道菜比较素淡，所以，加点猪油，可以让苋菜更容易软，吃起来口感更好。
苋菜很嫩，看，倒下去一大锅，一会儿就炒塌了很多。
看其明显被炒塌了许多，就可以加入适量的盐、鸡精、蒜泥
很快可以出锅了，装盘上桌，可以食用了。在家做一道素菜就是这么简单，既经济又卫生，你也可以的。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/article/143514.html
