加州Salsa的做法
编辑：Simone
2025-03-07 18:22:10
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Salsa，墨西哥的酱，英文对应的词儿是Sauce，中文是不是一般都翻译成“酸辣酱”来着？ 有各种各样的配方，昨天我要做的时候，猪头说他不想吃带蒜的，所以就做个没有蒜的所谓“加州Salsa（California Salsa）”凑合吧。
用到的配料如下，一小把香菜，1/4个中等大小的洋葱，1大匙柠檬汁，3个熟透的西红柿（我用的是Roma西红柿，每个跟小号柠檬的大小差不多），一个尖椒，盐适量。
把香菜切段儿，洋葱西红柿切块儿，尖椒切段儿，丢到搅拌机里。
稍微打几下（大约5－10秒钟），就是打到材料是自己喜欢的那个“碎度”，不要过度搅拌，最后成糊就不好了。
配Tortilla片儿吃，不过，我俩是配的全麦饼干吃的，也挺好吃的。
适当生食一些洋葱，很有好处的哈，所以就找机会带领家里的老猪头一起吃点儿，嘻嘻。
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