自制陈皮的正确方法
编辑：Simone
2025-03-11 17:09:55
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制作陈皮的步骤如下：
1. 选用新鲜的橙子或柚子，洗净后用手将果表面的外膜去掉。
2. 把果皮切成均匀的薄片，大小约为指甲盖大小。如果感觉切得不均匀，可以用刮刀等工具将果皮表面的白部分刮去。
3. 将切好的果皮放到锅里加水，煮沸后切换小火，煮至果皮变软或变透明。
4. 取出果皮，晾凉后用手搓揉，把水分挤出来。
5. 把挤干水分的果皮放在阴凉通风处晾干，直到完全干燥。
6. 用刀把果皮切成小块，放入干燥器中烘制。
7. 每小时去翻动一次果皮块，直到干燥均匀。
8. 把烘好的陈皮放在干燥的玻璃瓶里密封保存。
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