极简白萝卜牛肉汤的做法
编辑：Simone
2025-03-29 08:43:36
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秋分时节，来一碗清淡的白萝卜牛肉汤，润燥益气，美味又营养。极简单的做法，原汁原味，还原食材本身的味道。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
牛腩洗净，最好提前1-2小时浸泡，泡出血水。
白萝卜去皮切滚刀块，洗净备用。不要用绿萝卜。
凉水下锅，中火搅拌煮沸。
撇去血水和杂质，可以多加几次水煮沸，直至汤清即可。
像这个样子，盖锅盖小火炖一个小时。
加入大葱和姜片。
再加入白萝卜炖20分钟。看，汤清肉烂。
碗中放盐，胡椒粉，香菜碎，根据个人口味添加鸡精。一碗暖敷敷的清汤白萝卜牛肉汤，鲜的没朋友哦
再来一张成品图('▽')♪
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