八宝饭的家常做法
编辑：Simone
2024-10-07 21:32:40
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年夜饭一定不能少的一道甜品就是八宝饭了，八宝饭有着“四平八稳、八宝汇聚、浑圆一体"的含义，代表着团团圆圆，被称为最具仪式感的年菜！
食材准备
糯米洗净后泡4小时左右，或者提前一宿泡上，把泡好的糯米蒸熟
蒸好的糯米趁热加入猪油和少量糖拌匀
取一干净的碗，刷上一层猪油（适量），普通的油也可以
把准备好的果脯放碗里，造型可以按自己的喜好随意摆放
先放一部分糯米饭压实，在中间按出一个坑
在按出的坑里放入豆沙
再铺上一层糯米饭，盖过豆沙，压实，用保鲜膜包好上锅蒸30分钟
蒸好后倒扣在盘子里，完成
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