青枣的营养价值
编辑:Simone
2024-10-25 00:39:21
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青枣的营养价值
1、青枣含有大量的胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。
2、青枣维生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,苹果的20倍,堪称为“维生素C果”。
3、每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。
4、新鲜的青枣中含有的维生素是最高的,大约243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g含有的维生素都还高。
5、青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。
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