四川火锅粉的正宗做法
编辑：Simone
2024-10-25 22:41:31
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很多喜欢吃粉条还喜欢吃辣的朋友都比较喜欢吃火锅粉，那么怎么样做火锅粉才好吃呢？下面一起来看看吧。
首先我们需要准备好食材，先把红薯粉用水泡着，牛肉切片，姜、蒜、辣椒、切碎。
然后牛肉用生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，麻油，盐，料酒，生粉抓均匀腌制半个小时。
随后泡软的红薯粉，放入冰箱腌制的牛肉都好了，起锅烧油，油要烧熟冒烟的样子，倒入牛肉。
最后牛肉片都变色后加入姜蒜和辣椒加入水，盖上盖煮五分钟，放入红薯粉，再煮五分钟，红薯粉煮软，吸收了汤汁就完成啦。
1.首先需要准备好食材，先把红薯粉用水泡着。
2.然后牛肉用调料抓均匀腌制半个小时。
3.随后红薯粉，腌制的牛肉都好了，起锅烧油，油要冒烟的样子，倒入牛肉。
4.牛肉变色加姜蒜和辣椒加水，盖上盖煮，放红薯粉，再煮，红薯粉煮软即可。
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