端午节粽子怎么做
编辑：Simone
2024-11-05 03:23:28
522 阅读
每到端午节就会掀起甜咸粽子之争，作为一个重度美食爱好者，当然两者都爱啦~在这里不用担心会有甜咸之争噢！今天教你红豆蜜枣粽&蛋黄鲜肉粽，快一起做起来吧~
糯米/粽叶
彩色棉线/密封袋
蛋黄/五花肉/生抽
老抽/白糖/盐/葱
姜/红豆/蜜枣
五花肉切成等大的块状。
放入葱姜、生抽、老抽、盐和糖拌匀。
放入密封袋，冰箱冷藏一晚以上。
糯米洗净用清水浸泡2小时上。
糯米沥干后加入老抽和少许食盐，拌匀。
泡好的糯米和泡好的红豆二比一拌匀。
粽叶洗净在清水里煮八分钟捞出。
冷水冲洗沥干水。
蛋黄切半。
蛋黄肉粽，放一半米，放五花肉和一半蛋黄，再放一半米，包起来。
红豆蜜枣，放一半红豆米，放一颗蜜枣，再放一半米，包起来。
不同口味的粽子用不同颜色棉线区分。
放入高压锅，大火烧开后小火一个半小时，再焖两个小时。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/answer/47813.html
