家常清炖草鱼的做法
编辑:Simone
2024-11-08 04:33:29
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咸鲜口
鱼去磷、内脏和鳃,洗净;全鱼,切段(寸段),随意。
姜切片,蒜切片,小葱切段,备用
锅入倒油,加热到6~7成。放入姜,蒜,小葱,花椒煸香。
放鱼,加温水没过鱼一指高。放料酒或白酒,大火烧开。加入胡椒粉,再煮10分钟。
出锅前,放盐,加醋。试咸淡。
盛盘,放上香菜,小葱段,淋上香油。即可
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