家常做法——麻花
编辑：Simone
2024-11-16 11:47:48
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麻花又香又酥很好吃，是大人孩子爱吃的零食，自制麻花也很简单。
家常做法——麻花
准备面粉放入盆里，将酵母粉用牛奶泡开搅拌均匀，倒入面粉中，将鸡蛋打入面粉里，然后揉成柔软光滑的面团，然后发酵。
发酵好，用手指戳不塌陷，面发酵好了。
揉面，然后在取一小块面团搓成长条，对折，把两端拧成绳儿，再对折起来拧成麻花，麻花的末端穿入麻花的小孔处，做好的麻花放在面板上静止20分钟左右。
锅中放入油小火，油温四成热放入麻花，麻花变色浮起，用筷子将麻花翻面。
麻花炸至金黄色，捞出。全部炸好后控油，放置酥脆就可以了。
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