虾仁饺子的做法-趣百科

虾仁饺子的做法

饺子每逢过年都会吃到，你知道叫饺子怎么做更好吃，虾仁饺子要好吃首先虾仁不能太碎，必须要有大颗粒这样吃起来才有虾仁的味道，接下来看一下虾仁饺子的做法

猪肉切成肉末，虾仁切成丁，装入盆中，放入葱花，生姜，打入一个鸡蛋，放入调料，盐，鸡精，酱油，加入少许油

在放入韭菜，用筷子搅拌均匀，饺子馅就做了，备用

首先准备面粉，水，面粉放入容器中，用筷子搅拌，边搅拌边加入适量的水，当面比较干抽时，用手和面，用筷子不容易让我们满手都是面糊

面和到光滑时，放入容器发酵半小时，口感会使口感松软

半小时后把面团取出，用收做出均匀的长条形状，在用刀子切成大小一样剂子，在用手压平，在用擀面杖，擀出圆形薄薄的饺子皮

在把准备好的饺子馅端出，开始包饺子，每个人包饺子的方法都不一样，按照自己平时包饺子的方式进行包饺子就行

把包好的饺子放入簸箕中

起锅烧水，水开下入饺子

下饺子时要一个一个的放入，分别放在水开的地方，避免饺子沾在一起，饺子不能下太多，保证水和饺子的比例是1比1，这样煮出来的饺子才会更透不黏糊

饺子下入以后，用勺子轻轻推到一下水，避免饺子沾锅

煮熟的饺子比较泛白，在水中浮起，发胖

煮熟的饺子捞出装盘，虾仁饺子就做好了

虾仁饺子的做法