家庭版春饼的做法
编辑：Simone
2024-12-21 05:56:33
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今天带来的是家庭版春饼,注意调料根据自己口味适量增减。
把面粉和盐放盆里，用热水烫面，和成面团，用保鲜袋包上醒 20分钟。
醒好的面团，放到面板上揉好！
用刀把面团一分为二，揉好。
把面团搓成一条细的面团。
用刀把长面团切成一段一段的。
把小面剂子搓成圆形的，剩下一半的面团，按照上面步骤都做成面剂子。
拿一个面剂子按扁，用刷子刷一层油，放上一个面剂子，再面剂子上刷一层油，最后在放一个面剂子，一共三层。
做成这个样子的，就可以了。
把所有的面剂子都成面饼。
用擀面杖把面饼擀成薄薄的一层就行。
平底锅放炉上烧热，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，放入饼丕。
放入饼丕，用小火烙3分钟。
翻面，继续烙，等饼丕中间起大泡，就代表饼已经熟了，就可以出锅了。
烙好的就是这样的。
把饼慢慢的揭开，用来卷菜，配上一碗粥，真的很美味。
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