如何做蒸春饼
编辑：Simone
2024-12-08 18:45:46
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立春要吃蒸春饼，来自婆婆的传承。
面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀
加入20了食用油
揉成光滑的荡罪不沾手的面团松弛1小时。
将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉盯彩册光滑，盖块粗布防止表皮干裂。
起锅烧开水，放入蒸屉。擀一张饼放一张
放一张饼就盖锅盖，再擀另一张
直到最后一张入锅，蒸2分钟即可出锅。改攀
趁热一张一张揭开即可。
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