炖鱼锅贴饼子的做法
编辑：Simone
2025-03-10 08:59:48
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贴饼子是农村经常吃的一种家常便饭，贴饼子好不好吃主要取决于他的锅底料。锅底料可以是白水，米饭，各种的蔬菜也可以是炖肉，炖鱼等等。锅底料的不同，贴饼子的味道也就不同。几天主要介绍一下炖鱼锅贴饼子的做法。
将玉米面与黄豆面加适量纯碱适量的水搅拌均匀，揉成团滋润备用。
将鲜鱼去鳞后取出内脏后洗净备用，喜欢吃咸的可以将鱼表面撒一些细盐卤一下。
将大葱取白切成葱丝备用。香菜切段备用。
在锅里加入适量食油烧开，加入葱丝食盐炒一下锅，然后将鱼加入锅中，反正煎一下加入适量的水，酱油米醋红椒等，继续加热。
将准备好的玉米面团，用手掌拍成大小适中的饼子，贴在锅边上。盖上锅盖继续加热开锅后，同时闻到鱼香味和饼子香味，再加热15分钟即可享受美味了。
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