脆皮炸鸡的做法
编辑：Simone
2025-03-21 11:47:27
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今天带来的是脆皮炸鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
新奥尔良调料加入清水调匀备用
把鸡翅，翅根洗净用厨房纸巾吸干水分，用叉子戳点小洞方便调料入味，然后倒入新奥尔良调料抓均腌制1-4小时（我只腌制了半个小时就迫不及待的炸了），鸡蛋打散备用，面粉一小碗备用
腌制好的鸡翅/翅根裹上鸡蛋液
再裹上一层面粉
手生的小伙伴可以先裹两个炸了看效果（可以再裹一次蛋液和面粉，根据自己的喜好来定）
起锅热油，油温5成就可以下鸡翅/翅根
小火炸，及时翻面
炸5，6分钟就可以了起锅了
配上自己喜欢的蘸酱 辣椒面或者番茄酱，再配一杯自己喜欢的饮料，简直不要太快乐了
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