大蒜炒肉的做法
编辑：Simone
2025-03-29 22:56:29
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大蒜是天然的植物广谱抗菌素，约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲。
首先把大蒜洗净，切成小段
把肉切成小块，用料酒腌一会，然后加入油锅里爆炒
另起油锅，加入切好的大蒜翻炒一下
把肉加进去一起翻炒，并加入适量的盐和糖
加一点点清水，翻炒下，烧一分钟即可
炒肉片的时候要多炒一会，这样炒出来的肉不肥，口感好
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