牛肉馅馄饨的做法
编辑：Simone
2025-03-30 00:30:26
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馄饨是餐桌上的美食，也是很多家庭喜欢的早餐，馄饨可以用各种肉类做，也可以做素馅的，随心所欲，虽然现在商场有卖现成的馄饨，但我还是喜欢自己做，吃着放心，做着开心。
面粉放入少许盐，适量温水和成面团，盖上盖醒面30分钟。
牛肉切成肉馅放入盆中，放入料酒，高汤顺一个方向搅拌均匀。
葱切碎，姜切碎备用。
肉馅中放入姜，葱，盐，调馅料，味素，酱油搅拌拌匀，放入食用油搅拌均匀。
香椿切碎，香菜切段。
面团揉成长条放入面条机中压成合适的面皮厚度，切成馄饨皮。
包成馄饨。
锅中加水，放入枸杞，虾仁，大火烧开。
放入包好的馄饨，用勺子沿着锅边滑动，以免粘连。
捞出一个馄饨，用手点一下馄饨肚，馅和皮分开，馄饨就煮好了，放入盐，蚝油，味素出锅，上面撒上香菜。
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