干炸黄花鱼的做法
编辑:Simone
2024-11-05 17:28:07
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黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效
黄花鱼处理干净
放入葱姜,及调料腌制30分钟
花椒用锅炒香,擀碎,也可以用破壁机打碎,
生粉放入花椒碎,把鱼薄薄占一层生粉
油温7成热,炸鱼,炸至金黄色
金黄色捞出
最后在复炸一次,装盘,酥脆可口,带一点麻麻的花椒味道……简直太香了
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