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红烧黄花鱼的做法步骤,红烧黄花鱼怎么做好吃

编辑:Simone 2024-10-24 06:04:40 578 阅读

红烧黄花鱼的做法步骤,红烧黄花鱼怎么做好吃

红烧鱼并不难,主要是烧出来的鱼不要破皮,不然鱼肉烂了很丑的哦

鱼处理干净洗净,鱼肚子表面都铺上葱、姜片、撒一点盐、料酒,腌制10分钟去腥。

把鱼身上的水用厨房纸擦干,锅里倒油烧热到冒烟程度,放入鱼

轻轻滑动锅,尽量不要用铲子,等一面煎至金黄翻面

放入蒜片、葱段、干辣椒、姜片烹香。

倒入白酒、生抽、老抽、盐、白糖调味上色

倒入适量的开水中火烧一小会

待汤汁变浓稠即可关火

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