牛肉咖喱饭的做法-趣百科

牛肉咖喱饭的做法

咖喱牛肉饭是一道菜品，起源于香料大国印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。

必须的材料为：牛肉，土豆，洋葱，咖喱块。

牛肉切成1.5到2厘米左右大小的牛肉块

洋葱切丁

土豆切块，大小根据自己喜好和炖的时间自己安排，我个人喜欢切的略大

炒洋葱，咖喱的灵魂(•̀ᴗ•́)و ̑̑......放入黄油，加入切好的洋葱碎，大火鞭炒至变色后转小火一直炒到洋葱变成半透明浅棕色为止。

炒洋葱的同时另做开水焯好牛肉备用

在炒好的洋葱锅里直接加入水，然后将焯好的牛肉放入，同时放入咖喱块，切碎或者打成泥的半个苹果，和巧克力一小块

大火煮开后转中小火炖半小时左右，加入土豆和胡萝卜

灶上炖着肉的时候，可以煮饭了，推荐日本米或者东北大米这种比较有嚼劲的圆粒大米

炖到牛肉软烂，土豆棱角模糊，咖喱成浓稠状冒泡就可以乘出来，盖在煮好的白饭旁边

牛肉咖喱饭的做法