怎样制作抹茶冰激凌
编辑：Simone
2024-11-22 15:50:05
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明天就是七夕情人节，在这样的炎炎夏日，亲手制作一个抹茶冰激凌，给你的ta，也算是一个情人节的小礼物吧
小锅里倒入蛋黄，细砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀。
蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。
倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。
把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。
淡奶油打发至6，7分发
晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。
冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻，这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。
做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可
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