简单好做的炸酱的做法
编辑：Simone
2024-12-16 06:19:32
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今天带来的是简单好做的炸酱,注意调料根据自己口味适量增减。
1、香菇切丁、大葱切成葱花、生姜切末。
2、准备5勺甜面酱、2勺黄豆酱。
3、锅中倒油，放入猪肉馅炒散变色，炒干水分，煸出油脂。
4、放入葱花和姜末，炒出香味。
5、倒入甜面酱和黄豆酱，炒出香味。
6、放入香菇丁，炒软。
7、倒适量清水开始调味，2勺盐、3勺糖、1勺料酒、2勺生抽酱油、1勺老抽酱油、3勺耗油。
8、中火煮5分钟左右，煮至酱汁浓稠，加2勺味精、适量香油，出锅。
9、色泽红亮的美味炸酱就做好了。
10、菜码可以自由发挥。
11、煮好的面条过一遍凉水，使其更筋道。码上菜码，加入炸酱，香喷喷的炸酱面就完成了。
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