如何切鱼片
编辑：Simone
2024-12-17 10:38:50
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现实中有很多人都不会切鱼片！其实也不是很难，下面说说步骤。
将整理干净的鱼平放菜板上，用刀在尾部横切一刀深至鱼骨。
将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。
从鱼鳃处横切，将剔下的肉切下来，接着以同样的方法切另一面。
4、剔完后变成这样。
5、取一片鱼肉，用刀斜着从排骨处割入，片下排骨。
6、片完后就成这样。
7、将排骨横斩成段。
8、取一片鱼肉，尾部朝向左手平放在菜板上。
9、左手平压住鱼肉，将刀斜着往左边片过去。不能前后拉切，要一次就片掉。
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