羊肉汤锅的做法
编辑：Simone
2025-01-03 02:43:06
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羊汤是冬天里的美味，更是冬天补身体的好食品。药补不如食补，食补不如汤补。经常食用补益气血，强健机体。羊肉味甘性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品。
准备食材
处理食材：羊腿买时就已经剁成块，用温水洗净。胡萝卜和山药切滚刀块。生姜切厚片，花椒八角洗净
油锅烧热，爆香姜片
放花椒八角爆香
放入羊肉翻炒至变色
放一勺盐炒匀
高压锅烧一锅热水，以没过食材为好。放入炒好的羊肉煮开
切去全部浮沫
放胡萝卜和山药，盖上盖，上汽后高压20-30分钟
吃时放盐和胡椒粉调味即可
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