红烧小嘎鱼(小黄鱼)的做法
编辑：Simone
2025-01-10 06:53:28
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嘎鱼又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼。小编的家乡俗称小黄鱼。主要是因为肉质鲜美，营养价值高，小编很是喜欢。来分享一下小编怎么红烧小嘎鱼。
将买回来来的小嘎鱼放盆里，然后放入适量清水，静养15分钟。
杀小嘎鱼，主要除去小黄鱼的胆，因为很苦的。
准备小辣椒就是小尖椒，蒜，姜，还有花椒
先放入适量的菜油，等烧的滚烫了，然后将准备好的小辣椒，蒜，还有花椒一起放入锅中，烧个1分钟。
将小嘎鱼放入锅中红烧
放点料酒
最后出锅，就可以品尝自己做的美味了。
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