我爱冰岛之恋有机鲜果冰淇淋做法
编辑：Simone
2025-01-14 17:53:44
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冰淇淋是我的最爱，也吃过各个牌子的冰淇淋，吃的多了，我就模仿着去做，特别是像我这上有老，下有小的，冰淇淋做好后，一家老小在享受我做好好的冰淇淋，真是很幸福，特别是孩子把杯子舔的干干净净，我非常有成就感。
准备原材料。
取蛋黄2个
取蛋黄2个
加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。
另取一个盆称入180g的淡奶油。
然后将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂的状态。
等蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。
然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。
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