好吃暖和又下饭的煮血旺的做法-趣百科

好吃暖和又下饭的煮血旺的做法

家人爱吃就是我的动力

千张切长条，豆泡切小块备用

豆腐切长方形片备用

鸭血切长方形片备用

金针菇撕成小块备用

蒜切末，葱两段，豆瓣酱剁碎备用

热锅热油，然后加入豆瓣酱，葱蒜炒出红油

加入火锅底料（不吃辣的这一步可以省略，直接下一步），炒至火锅底料完全融化，

加入两碗清水（吃米饭的碗，也可以视情况，看你准备的配菜多少，最后要留多少汤汁而增减），然后加入老抽，生抽，蚝油，白糖，调味，尝一下咸淡适当加点盐，煮开后在熬一分钟

一分钟后加入鸭血和豆腐煮至鸭血和豆腐熟了，也就大概四五分钟的样子（鸭血和豆腐越煮越入味，而且也越煮越嫩，不用担心煮老了）

加入豆腐泡和千张，再煮两分钟，煮至豆皮成熟，然后加入金针菇，金针菇煮半分钟就好了，煮久了容易塞牙（这一步忘记拍照了）

然后盛出撒上香菜末就可以享用了。冬天吃一盆血网暖和极了，我能吃两碗米饭，超级下饭

好吃暖和又下饭的煮血旺的做法