鸭肉干菜一锅熟的做法
编辑：Simone
2025-02-06 11:58:23
587 阅读
用土鸭肉搭配梅菜和腐竹做成一锅熟，三者互相吸味，做出来的成品非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。
首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟左右。
腐竹剪成一段段，放到水中泡发，梅菜切丝，然后用水泡30分钟左右。
小米辣切成小丁，蒜米拍扁备用。
用一个小平底锅，把蒜米摆到锅底，然后把泡好的腐竹和梅菜抓干水分铺上去。
再把腌制好的鸭肉铺到面上，然后加1碗水进去。
盖上盖子大火煮沸转小火焖。
焖20分钟左右，打开放小米辣进去，再继续焖5分钟左右就可以出锅了。
总结：
1、首先把鸭肉斩成一块块，放到盘中用调料腌制入味，梅菜、腐竹用水泡发，然后切好备用。
2、用一个小锅，把蒜米铺在锅底，然后把腐竹和梅菜铺上去，再铺上腌制好的鸭肉。
3、用小火焖至熟透入味即可。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/129994.html
