家庭版好吃又蓬松的油条的做法
编辑：Simone
2025-02-16 20:43:57
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早餐店的油条，一般都会加膨松剂、洗衣粉、泡打粉之类的，目的只有一个，那就是让油条变得好吃又漂亮，让更多的消费者买单，这种油条偶尔吃一次问题不大，如果天天吃，则是严重的铝元素超标，会危及身体的健康，早点摊上的油，不知重复炸过多少遍了，吃起来总有点担心，所以干脆自己在家炸吧，用的油放心，又不乱添加东西，一样的好吃又蓬松。
第一步，准备一个干净的容器，倒入500克面粉，适量的酵母粉。磕入1个鸡蛋，少许食盐 ，搅拌成面絮。
第二步，加入少许牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温度适宜的地方发酵半个小时左右。
第三步，半个小时后，揭开保鲜膜，看到这样的蜂窝状说明已经发酵好了。
第四步，砧板上抹上一些食用油，把面团放在砧板上，擀成0.5毫米厚薄的面饼。
第五步，把面饼均匀的切成条状，两条面条叠在一起，用筷子压一下。
第六步，锅中倒入稍微多一些的植物油，烧热后，把油条放入油中开始炸。
第七步，根据锅的大小，放入油条，期间用无水的筷子不断的翻面。
第八步，待油条变成金黄色，即可控干油，夹入碗中。香喷喷的油条配上自己榨的豆浆，真是美味的一顿营养早餐。
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