红辣椒炒羊肉的做法
编辑：Simone
2025-02-28 11:47:46
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红辣椒炒羊肉的做法
大葱切成大小适中的段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切成长段。
羊肉去掉多余的肥肉切成薄片，加入适量的盐，黄酒，生抽，糖，胡椒粉，蛋清，水淀粉腌制30分钟左右，在放入适量的干淀粉。
锅中放入适量的油，油温5层熟，把羊肉放入进去滑炒之后捞出。（不要滑炒时间太长）
锅底留适量的油，放入姜蒜放入大葱和红椒翻炒均匀。
在放入羊肉，盐，生抽，醋，胡椒粉翻炒均匀。
炒到大葱变软。
放入适量的香菜，香油翻炒均匀，在放入适量的鸡精翻炒均匀。
最后出锅完成。
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