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怎么腌辣椒好吃

编辑:Simone 2024-10-12 10:58:02 609 阅读

怎么腌辣椒好吃

腌制辣椒的做法很多种,可以用醋也可以用酒等,但个人还是喜欢用酒的腌制的,再加入大量的大蒜和适量的姜片。

将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份;

同时剥大量大蒜,注意不要弄到水了:

再剥几爿生姜,切片凉干,同样不要弄到水了:

凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份;

再准备少许冰糖和盐;

待以上主料和辅都凉干水分后一起装入凉干水份的盆内;

用力将盆摇晃多次,以便将盆内材料充分混合;

然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内:

再倒入白酒到罐内,量没过所有辣椒即可;

最后在封口前放几片姜到罐口处:

再将罐口拧紧即可并倒置:

放置阴凉处,一周后即可食用了:

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