怎么制作月饼
编辑：Simone
2024-11-05 19:09:15
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今日分享的是一个豆沙馅的做法。
准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。
筛入面粉280克。
和成面团，盖保鲜膜醒3个小时。
再准备红豆沙三十克，冰箱冷冻半小时。
把醒好的面团分成20克每个的小记子。
包入豆沙馅。
模具撒淀粉，放入月饼压出花形。
电饼铛预热5分钟，放吸油纸，摆上月饼。
刷一层蛋液，盖盖子焖五分钟。
翻面再烙五分钟，烙至饼皮发硬即可。
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