烩面片的家常做法-趣百科

烩面片的家常做法

周末在家想着做点什么吃呢，孩子说想吃烩面片，说着就动手做吧，烩面片对于北方人来说再熟悉不过了，手擀的面片，加上各种蔬菜汤汁烩至而成，营养健康，比较好消化，很是适合小孩子食用

适量面粉倒入容器中，加清水合成面团，静止30分钟醒面

番茄切成小块，豆腐切成小块备用

青菜洗净切段备用，小葱把葱白和葱叶封开切成碎末备用

把醒好的面团用擀面杖擀制成薄薄的面片，然后如图所示切成小片，然后抖散备用

锅里加清水烧开，放入面片煮熟后关火

炒锅烧热加入适量猪油，有烧热后加入葱白炝炒出香味后再加入番茄炒至，最后倒入豆腐翻炒少许，加入适量的盐巴后加清水烧开

然后用漏勺把煮好的面片捞出控水后倒入炒锅

最后加入青菜煮一会，加入葱花，少许的醋和酱油，味精调味出锅，美味的烩面片就可以食用了

烩面片的家常做法