鱼头火锅怎样做
编辑：Simone
2024-12-04 18:41:11
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人们常说鱼头肉尾，说明鱼头在大家心中是非常美味的食物，那么怎样做鱼头火锅好吃呢？
将鱼头处理干净，洗净备用；
将干辣椒、桂皮、姜、大蒜去皮洗净切好备用；
将葱和香菜洗净备用；
在锅中放入适量菜油；
烧热后加入适量花椒；
加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
加入适量豆瓣酱；
迅速翻炒，炒出香味，加入适量水、食盐；
加入适量老抽；
加入适量泡椒，这样可以让鱼头更加鲜美；
将鱼头放入锅中；
多煮一会，煮至鱼头入味，加入适量鸡精；
加入切好的香菜和葱，起锅，美味的鱼头火锅就做好了。
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