萨客思手握披萨简单制作方法
编辑:Simone
2024-12-06 06:16:28
571 阅读
手握披萨的做法 把面粉、糖、酵母、盐和水和成光滑的面团,揉到稍微出筋,面团光滑就可以了,反正就一饼皮嘛。揉好后放盆子里盖保鲜膜室温发酵1小时。
手握披萨鉴婶做法1:发酵面团的时候来准备配料。把大部分材料切成条状,和模具差不多高就行,一片芝士切条,另一片切丝。因为是杯子状的PIZZA,怕烤不熟材料,所以肉和蘑菇先放平底锅干煎一下下,肉煎到微微变色,蘑菇稍微有点出水就好。耕腊
手握披萨的做法2:面团发酵好以后,分开两份,案板上撒面粉,用手指关节轻轻把每一份按成片,放入涂了油的模具里(我用的是稍高的玛芬模)。底要厚一点,边可以薄一点,最外面的PIZZA边稍厚一点突出杯口不要太多。盖上保鲜膜继续室温发酵20分钟。
手握披萨做法3:杯子里的面粉用叉子戳洞。
手握披萨做法4:放入材料:先挖一勺自制的PIZZA酱或者番茄沙司,用筷子小心塞入条状的材料(包括切成条的芝士哦),再放一勺酱,用筷子填满空隙,最后放一些切成小片的材料做激牢董装饰。
手握披萨的做法5:放入200度的烤箱烤10分钟(中下层),表面放上切成丝的芝士,中层烤5分钟。因为怕不熟,所以我降低温度到160度再烤了10分钟。出炉后就可以立刻脱模开吃了!
自制的披萨酱是我随便做的,大概是四瓣大蒜和小半个切碎紫洋葱用橄榄油小火炒香,放入两个去皮切碎的番茄翻炒成酱,加入一点盐一点糖和约一小勺意大利什锦香料(里面有牛至叶和迷迭香),还有一点黑胡椒粉,一点鸡精调味,就大功告成了。
版权声明:本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿,未经许可不得用于商用,如转载保留本文链接:https://www.qubaik.com/life/96263.html