炸鱼块的做法
编辑:Simone
2024-12-18 11:08:00
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今天给大家介绍下炸鱼块的做法,一起看看吧!
草鱼块买回来洗净用厨房纸吸干水分,然后加入蒜末,姜末,一勺料酒,半勺胡椒粉,一勺生抽,倒进鱼块腌制。再加入一勺蚝油,加入半勺十三香,所有材料放进草鱼块,然后把所有食材抓拌均匀,腌制十分钟
再调个面糊,一把葱花切碎,加入一个鸡蛋,再加入适量的胡椒粉和十三香,再倒入一包小酥肉专用粉
再加清水调成浓稠的面糊状态
把面糊淋在鱼块上面,使每块鱼块都裹上浆
油温六成热的时候下锅炸鱼块,炸至表皮金黄酥脆即可
成品
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