美味热狗的做法
编辑：Simone
2024-12-19 19:19:40
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热狗是很多小伙伴们喜欢吃的早餐，可是经常去外面吃既不经济也不划算，可不可以在家里自己做热狗呢，答案肯定是可以的。那么今天我就来和小伙伴们分享一下如何在家里自己做热狗。具体步骤呢，可以分为发面，和烤制。因为发面要通过两次来完成，所以显得有点麻烦。请看我下面图文叙述。
将面粉倒在碗里，然后加入酵母、白糖、食盐，一同搅拌均匀。用筷子充分搅拌均匀。
接着把一个鸡蛋打在面粉里边，继续搅拌均匀，然后将纯牛奶慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉搅拌至絮状。
面粉已经搅拌至絮状，这个时候就可以下手揉搓了，这个揉面有技巧，揉面的时候要来回反复的揉。
面团揉得很光滑以后，加入黄油，继续揉匀，揉得表面光滑后放在碗里盖上保鲜膜密闭发酵。夏天发酵五小时的样子，冬天八小时左右。面团发酵至两倍大就可以了。
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面团发酵完成以后，从碗里取出来，搓成长条，然后分成几个小团。再次搓成长条形，放在热狗专用模具里，然后刷上食用油，撒上芝麻，放入烤盘中。
热狗放入烤盘中以后，放进烤箱里烤熟至表面金黄就可以了。冷至常温，热狗就可以吃了。
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