“小猪馒头”怎么做-趣百科

“小猪馒头”怎么做

今天蒸一锅小猪馒头，小孩子不喜欢吃饭就蒸一锅吧

准备普通面粉250克，牛奶130克，白糖5克（促进酵母发酵，如果想带甜味可以用25克），酵母粉3克，红曲粉2-3克，火龙果半个

面粉分成2份，其中一份加入火龙果汁，温水和面，揉成光滑面团，切成小剂子

取红色面团的一半，搓成长条，切8个小段

放倒整理成圆片，稍按一下，用筷子扎两个洞，小猪的鼻子就做好了

取红色面团的另一半，搓成长条，擀成长面片，切出8个正方形，再沿对角线切开

把等腰直角三角形除了直角剩余的两个角捏合在一起，小猪的耳朵就做好了，用剩余的边角料搓成小细条，再打个结，就是小猪的尾巴了

抹少许水依次把小猪的鼻子、耳朵、尾巴粘到相应的位置，

用黑豆做小猪的眼睛，用黑芝麻显得眼睛太小了，不够精神。用牙签付拒先扎一下，比较容易放黑豆。也可以用巧克力融化画出眼睛著阅婶和脸部的各种表情。

再发酵约10分钟，冷水上锅到水开也是民争一个发酵的过程。大火烧开转中火蒸10分钟，焖5分钟，迅速开盖，防止锅盖上的水汽滴到小猪身上

“小猪馒头”怎么做