爆炒蒜香西兰花菜头
编辑：Simone
2025-01-27 18:16:58
554 阅读
西兰花菜的花骨朵含苞欲放，色泽翠绿还营养丰富，维生素C、维生素B、维生素A、蛋白质都非常高。西兰花菜头，是这几年刚流行的应季蔬菜，口感脆嫩，无论是爆炒还是清蒸，都是春季餐桌上很受欢迎的一道应季时蔬。
先准备好西兰花菜头、生抽等所有食材.将菜头放入清水中，加入一勺盐泡3分钟。
锅中烧开水，滴入3滴油，然后放入菜头，焯水1分钟，即可捞出来过一遍凉开水。
热锅热油，倒入蒜蓉后，开大火炝出蒜香味。
再倒入生抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒、一碗水，开大火煮开，变成调料汁。
将菜头码入盘子里，再淋入蒜蓉蚝油调料汁，吃的时候调拌均匀即可。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/answer/125294.html
