家常烧鱼的做法
编辑：Simone
2025-02-11 15:54:37
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好久没做鱼吃了，上一次在一家烤鱼吃的，麻辣味的很过瘾，今天做一道家常烧鱼，做法比较简单，味道鲜美
将鱼洗干净，买的鱼是卖家处理好的，将鱼肚子里的黑膜清理干净就可以了
将洗净切片，葱洗净切段
锅烧热，加入适量油，将姜片、花椒下锅爆香，然后放入鱼小火煎，先不要急着翻动，等鱼一面煎好煎另一面
锅中加入适量水，加点酱油，葱段放入锅中，大火煮开
加入适量盐，小火炖鱼
大概几分钟后将鱼翻一面，接着小火炖一会，中途将鱼汤浇点到鱼身上
葱末撒进锅里，大火加温
盛出装盘，非常的入味
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