鸡汤馄饨的做法——比白水馄饨更好吃
编辑：Simone
2025-02-19 04:34:17
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馄饨是一道非常常见的小吃，通常大家都是白水馄饨，味道比较普通，今天更大家分享的是鸡汤馄饨，鲜味更足，做法也不复杂，煲的鸡汤还可以直接喝。下面就让我们一起去看下鸡汤小馄饨的做法吧！
首先将馄饨皮，猪肉等材料准备好，白虾去虾线取虾仁，剁成泥备用。
虾肉与猪肉糜1:2混合。加入一勺蚝油，一颗蛋清，半勺糖，半勺蒜粉，一勺淀粉，打匀。
紧接着开始包抄手（肉不要多），具体步骤可以看图。
母鸡冷水飞水，然后和姜片料酒一起炖汤2小时。
沸水煮抄手，至浮起捞出。加入鸡汤，撒上盐和花椒粉，几颗香菜，即可端上桌享用。
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